實況

如何成為專業咖啡師？｜精品咖啡國際證照班（SCA-Introduction To Coffee）—天地人學堂

05 3 月

.

如何成為專業咖啡師？咖啡師培訓：考取SCA國際咖啡師證照
天地人學堂｜文章紀錄：Ting｜責任編輯：Danny｜2018.03.05

.

[image_with_animation image_url=”47733″ alignment=”” animation=”Fade In” border_radius=”none” box_shadow=”none” max_width=”100%”][divider line_type=”Full Width Line” line_thickness=”1″ divider_color=”default”]

很多人的夢想是開間咖啡廳，成為一名咖啡師，但要成就一杯極品咖啡不是件容易的事，今日天地人學堂再次邀請到SCA國際精品咖啡協會認證的講師考官前來授課，為大家帶來為期五週的「精品咖啡國際證照班（SCA-Introduction To Coffee）」課程。

 

▶學員正在體驗各種咖啡豆不同的氣味。 照片來源：天地人學堂

 

業師將課程分成五大主題，分別是：咖啡生豆、咖啡烘焙、咖啡萃取、義式咖啡、感官技巧，首先帶領大家認識「咖啡生豆」，咖啡到底是如何從種子變成咖啡的呢？目前世界上咖啡最主要的兩種樹種即為阿拉比卡與羅布斯塔，採收下來的咖啡果，再經由繁複的程序將咖啡豆製成咖啡生豆，今天業師也特別帶來兩種咖啡豆，讓學員品嚐看看各種咖啡豆在氣味及風味上有何不同。

 

▶學員第一次以專業咖啡師方式沖咖啡。 照片來源：天地人學堂

 

接下來，帶領學員第一次以專業咖啡師的方式品嚐咖啡，運用咖啡杯測（Cupping）的方式，業師詳細說明杯測的目的、方式，以及參數標準，而在日後的課程裡也會持續培養大家鑑賞咖啡的敏銳度，今日的課程十分精彩，為喜歡咖啡的學員們打開不同的視野，預告下堂課程將為大家介紹「咖啡烘焙」！

其他人也瀏覽

[divider line_type=”Small Line” line_thickness=”3″ divider_color=”extra-color-1″ animate=”yes” custom_height=”50″ custom_line_width=”120″ delay=”100″]
企業限定

袋包開發流程與手繪設計培訓課程（小班實作教學制）

如何進行袋包開發與製作？如何找到製作工廠？如何手繪出清楚設計圖？袋包製作有哪些材料需要認識？若想生產袋包需要聘用多少人員？天地人學堂「袋包開發流程與手繪設計培訓課程」，讓想要自行開發生產袋包設計的學員，從袋包開發、種類、材料、設計等四大主題，徹底瞭解袋包開發流程。 （Tiandiren KeyWords｜#袋包開發,  #客製化,  #手繪）  
查看內容
企業限定

漆器工藝新手入門班｜漆藝師的漆器美學實作坊

漆藝品的精隨在於「用之美」，透過使用才能看見它的韻味，在各國歷史中具有極高的文化價值，隨著時代的演變逐漸蛻變成現代漆器器皿。作為生活的點綴是不可或缺的，有鑑於此，天地人文創特地規劃出「漆器工藝新手入門班｜漆藝師的漆器美學實作坊」課程，邀請到享譽國際的專業漆藝師以精湛的手藝帶領學員一同體驗手作漆藝品的樂趣！（Tiandiren KeyWords｜#漆藝品,  #漆器,  #工藝品）
查看內容
企業限定

塔羅占卜入門班

塔羅牌，是已經流傳好幾世紀的學問與技能， 您一定曾經聽過或接觸過，但卻始終一知半解，充滿疑問。 究竟如何有系統的全面學會塔羅牌？ （Tiandiren KeyWords｜#塔羅, #占卜, #入門）
查看內容
企業限定

羊毛氈森林時光杯墊 手作坊

感受溫暖身心的靜心時刻。（Tiandiren KeyWords｜#羊毛氈, #杯墊）  
查看內容

 

歡迎上課學員投稿心得，一經錄取刊出，將寄發課程抵用券300元
如有侵權爭議，請聯絡天地人文創信箱：service@tiandiren.tw 我們將第一時間為您處理

 

[divider line_type=”No Line” custom_height=”10″][nectar_btn size=”large” button_style=”regular” button_color_2=”Extra-Color-1″ icon_family=”none” url=”https://www.tiandiren.tw/course/f1029/” text=”瞭解當日課程” margin_top=”10″ margin_right=”10″ margin_bottom=”10″ margin_left=”10″]
Tags:
, , , , , , , , , , ,