食品包裝與宣傳觸法？
臺灣食品包裝、標示 暨 刊登宣傳注意事項 操作實務班
業者自我把關，落實內稽內控以避免違法
企業若是要建立長久發展的基礎，必須致力於創造良好的營運狀況，同時做好風險管理與控制。對於食品相關業者來說，販售給消費者的產品外包裝及標示必須符合規範，以避免觸法、遭受檢舉及罰款，對內也要進行稽核與控制，瞭解公司應該做的自主管理事項，以使公司營運風險降至最低，更有機會好好發展產品銷售。
食品宣傳時審慎思考廣告用詞，避免觸犯法律
食品銷售的管道非常多樣，隨著網路社群平台的普及，許多食品業者也開始搭建官網、經營FB、IG等，但在銷售的過程中常常忽略了「宣傳用詞」，導致廣告違例事件頻傳，除了誇大不實的使用功效恐觸法之外，還有一些用詞是不能使用，或者要有條件的使用，究竟有哪些詞彙有特殊限制？食品相關業者應瞭解其中細節，以避免受罰。
為何要清楚標示食品細節？標與不標的學問
食品標示沒那麼簡單！有些內容標示過多對消費者反而產生疑慮，但有些內容沒標示到又不合法？到底有哪些是一定要標示的內容？有鑑於此，天地人學堂特地規劃出此課程，「食品包裝與宣傳觸法？臺灣食品包裝、標示 暨 刊登宣傳注意事項 操作實務班」，邀請現任中華食品安全管制系統發展協會副秘書長，業師具備多年實務及教學經驗，這門課將以紮實的經歷由淺入深的帶領學員瞭解食品相關包裝及宣傳相關細節，全面剖析食品標示及刊登的四大核心技能：（1）食品包裝及標示應注意的事項；（2）網路銷售時應符合及注意的規範；（3）食品業者需自主管理的內容及事項；（4）實際案例解析，透過這門課程，協助你瞭解從包裝、標示到宣傳刊登等所需的實務內容。
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課程大綱、授課業師與課程費用等
課程的三大重點
有效掌握「食品衛生安全」合規關鍵，避免違法與被檢舉風險：食品相關業者應實施自主管理事項、檢核項目
食品業者不只是販售食品的人，還包含從事食品添加物相關，或從事食品器具、食品容器或包裝、食品用洗潔劑相關業者，所有的食品相關業者皆需要進行登錄作業。登陸後的自主管理怎麼做？食品安全監測計畫要訂定什麼內容？有完善的規劃方能確保食品衛生安全，避免違法與被檢舉風險。
從零到一瞭解「食安法的標示規範」：產品標籤如何標示？必要與非必要，讓你掌握合法關鍵與操作細節
食品販售時包裝上應清楚記載相關標示規範，且在法律上有明確的規範，究竟該如何標示才符合規定？有哪些內容是一定要放入的？不同的食品類別會有不一樣的規定嗎？瞭解相關的規定對於食品業者來說是非常重要的，規定內容非常多且細，就連食品相關的器具也有標示規定，透過業師有系統的解說，帶您一步步瞭解合法的關鍵。
銷售不違規，讓你掌握網路銷售的眉角：在官網、FB、Line群組等文宣應符合事項、實務案例解析
常常在官網、FB、Line群組等媒體上看到食品相關的廣告，也有許多人會在網路上販售自製食品，許多時候可能都已經觸法！究竟在廣告中絕對不能出現的描述有哪些？如果要稱商品「低脂高鈣」、「高纖」、「無糖低膽固醇」的條件為何？自己在社群網站上販售食品又有哪些應注意的事項？業師將透過實際案例解析，帶您瞭解網路銷售中需要注意的細節。
課程大綱
認識食品業別及標示規範應注意事項
瞭解食品相關業別有哪些，以及其包裝標示應記載的注意事項。
- 「食品」標示規範
- 「食品添加物」標示規範
- 「食品器具、食品容器或包裝」標示規範
- 「食品用洗潔劑」標示規範
- 散裝食品標示規範
包裝食品應標示事項逐項說明及案例
認識食品包裝標示上應注意的細節，輔以相關實際案例解析。
- 品名
- 內容物名稱
- 淨重、容量或數量
- 食品添加物名稱
- 製造廠商或國內負責廠商名稱、電話號碼及地址
- 國內通過農產品生產驗證者
- 生產系統
- 原產地
- 有效日期
- 營養標示
- 含基因改造食品原料
- 食品過敏原標示規定
- 市售包裝冷凍食品標示規定
- 市售真空包裝食品標示相關規定
- 素食類食品標示
- 液蛋產品依其包裝型態應標示下列事項
在官網、FB、Line群組等銷售食品應符合之規範
在網路銷售食品相關產品應注意的規範事項那些？是否有七天鑑賞期的規定？
- 以通訊交易方式訂定食品餐飲安全服務定型化契約、應記載及不應記載的事項
- 七天的鑑賞期的合理例外情事
刊登食品廣告使用之詞句應注意事項
電視、廣播以及各個社群媒體中的宣傳廣告描述是否可以提及其功效？條件為何？審慎選擇用詞避免受罰。
- 宣稱「低脂高鈣」、「高纖」、「無糖低膽固醇」之條件
- 刊登「促進食慾」、「開胃」、「退火」、「降火氣」、「青春美麗」之條件
- 食品廣告通常得使用之詞句
- 食品含有定量的營養素或特定成分之可以宣稱的生理功能詞句
食品業者應實施自主管理之事項
食品相關業者除了向政府登錄資訊外，還需保存管理相關文件，以及針對產品進行投保，業者還有哪些自主管理事項？哪些禁止違反？
- 食品業者登錄
- 食品應保存產品來源文件至少五年
- 應投保產品責任保險
- 食品業者禁止違反事項
- 非傳統食品可作為食品使用原料查詢管道及販售應注意事項
課程學習前須知
- 實際授課內容、順序、師資或有調整，依課程現場為準。
- 因響應環保，現場不提供紙杯，請自備環保杯。
加入我們一起學習食品包裝、標示注意事項及要領！
授課業師
余秀清｜中華食品安全管制系統發展協會 副秘書長
曾任臺北市衛生局企劃處股長、臺北市大同區衛生所組長、臺北市衛生局食品衛生科稽查員。近幾年協助北部、基隆、宜蘭、花蓮、台東之食品業之製程衛生及標示輔導及講座。近年協助農委會委外的專案計畫：產銷履歷輔導員的教育訓練、屆退官兵的退役前農事訓練、農科院的產業發展中心、勞動力發展署中彰投分署、熱門行業創業專題講座、農業局(台南市、花蓮市、台東縣)及青農(如苗栗、苑裡、宜蘭)，等標示及製程衛生等教育訓練課程講座。
課程資訊
課程名稱
天地人學堂：食品包裝與宣傳觸法？臺灣食品包裝、標示 暨 刊登宣傳注意事項 操作實務班（C1359）
課程各期時間與上課模式
#02
。時間：#02 2021/12/14（二）09：30～12：30，13：30～16：30，共6小時。
。上課模式：線上直播
注意事項：#01 2021/09/25（六）、#02 2021/12/14（二）為線上直播場，本期額外提供14天無限次數課程影片回放複習的觀看期。報名前務必詳閱下方【天地人線上直播 常見Q&A】和【課前注意事項】，以確保課程權益。
課程售票
一般推廣票：每人 4,650 元（原價7,200 元）
雙人以上團報票：每人新台幣 3,800 元（原價 超優惠 5.3折）
VIP票券兌換：每人扣 1 張VIP票券 （ VIP申購方案 ）
【服務流程】
【問題QA】
Q1：請問家裡電腦配備、網路的要求？
A1：線上直播需要穩定的網路環境。建議在家網路使用WIFI連線會比手機網路穩定，建議最佳使用環境為桌上型電腦或平板，搭配手機互動，學習效果更好喔！使用筆電時，確認筆電為「最佳性能模式」。
Q2：線上直播課程會有互動嗎？有老師嗎？還是只是看錄影檔呢？
A2：真人線上直播課程與坊間錄播的影片課程不同，是預定開課的時間內上線，與業師上課互動，不限地點、載具。另有聊天室可即時談話，每堂課助教均可協助整理問題，課後統一回覆。
Q3：請問報名付款該如何觀看直播課程？
A3：我們將統一於課前三日，以E-MAIL方式寄送開課通知，並附上專屬連結、密碼觀看。如開課前一日仍未收到開課通知信件，請務必與我們聯繫（聯絡資訊，請參考課前注意事項之【聯繫我們】）。
Q4：請問購買直播課程是否有人數上限？
A4：目前沒有上限，但是維護上課品質，建議提早訂購課程以利取得連結及密碼。
Q5：我只有購買線上課程，發票該如何索取？
A5：我們以E-MAIL寄送發票電子檔為主，如需索取紙本發票，再請提供收件地址。
Q6：請問課程結束要如何複習或補課？
A6：此線上直播課程，影片可觀賞期間至課後14天內為止，僅限付費使用者登入天地人帳號使用觀看，不得與他人共用帳號，您可以在期間內觀賞影片，重新複習課程內容。請避免觸犯著作權法相關規定。
Q7：請問線上直播課程是否有提供講義？
A7：此線上直播課程，不提供講義電子檔或紙本講義。
Q8：如果購買的品項後來發現錯誤，可以修改訂單嗎？
A8：如果您已經完成購課付款，請於當日或隔日前與我們聯繫（聯絡資訊，請參考課前注意事項之【聯繫我們】），將由專人為您服務。如尚未付款完成，可另外選擇正確品項，再次下單購買即可。
Q9：我是第一次購買者，擔心無法順利上課，可以提前登入或測試嗎？
A9：建議購買課程時，進行請先利用Vimeo測試，以確保視訊及音訊都沒問題，另外建議利用網路連線品質進行網路連線品質測試。
*下載速度（Download）須高於8Mbps，上傳速度（Upload）須高於1Mbps。
Q10：課程當日，我該如何操作才可以進入直播場觀看？
A10：請先到天地人官網，登入您的天地人帳戶，登入後，再點入線上直播專屬連結，並輸入影片密碼，於課前15分鐘準備觀看。
*觀看時，如畫面出現待轉之圈圈，請自行重整更新頁面後，即可觀看。
【報名前】
● 報名前敬請詳閱 天地人活動報名延/轉/退規則，報名者視為已確認並同意規則。
【開課前】
● 開課通知於開課前3日以e-mail寄發，之後報名的學員不再另行通知，開課與否詳見官網頁面
【開課日】
● 實體課程備有簡易茶水、紙本講義，學員可自備筆、個人筆記、筆電；線上課程不提供紙本講義或電子檔講義，請學員自備電腦及音訊設備，並事前下載軟體，軟體使用教學請參見【說明】
● 實體課程於上課時間前30分鐘開放入場；線上課程於上課時間前15分鐘開放進入課程畫面
● 實體課程期間，歡迎拍照，恕不接受錄影錄音；線上課程期間，受智慧財產權之保護，禁止側錄，以及與其他人共享帳戶觀看，為提高您的觀課品質，線上課程建議於不被打擾的環境中觀看
【開課後】
● 課程皆提供電子發票。可於實體課程開課當天現場領取，或於一週寄送電子發票於「報名留下的email」。若需統編，請務必於報名時特別備註「公司統一編號」
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