甜點美學|爆米花瀑布設計款蛋糕
什麼樣的甜點,會讓人捨不得一口咬下?
什麼樣的甜點,需要用「視覺」來品嘗?
甜點美學第二彈!重磅推出爆米花瀑布設計款蛋糕,
由甜點藝術家艾霖指導授課,
這次除了帶來視覺與味覺的雙重享受外,
更一次傳授六種蛋糕技巧!
▎蛋糕規格:4吋、蛋奶素
(Tiandiren KeyWords|#手作, #裝飾蛋糕, #甜點)
逗留創作廚房:日本清酒入門:從選酒、酒標、酒杯、佐餐,到八款清酒品嚐
清酒,是一種以米、米麴和水發酵歷經幾十道工法後所製成的釀造酒,過程極為精細費時,每一瓶都是釀酒師細心呵護下的藝術品,且各有不同適合的品嚐溫度,是世界上飲用溫度最廣的酒精飲品。天地人文創旗下逗留創作廚房邀請到飲芙酒藏SAKE BEAUTÉ的國際日本酒唎酒師—巫廷璽(OA)業師,從製造、風味分類、酒標、酒器、搭餐,到品嚐八款清酒,帶來專業全面性的清酒體驗。
(Tiandiren KeyWords|#清酒, #酒標, #國際日本酒唎酒師)
冬季限定|手作小動物毛衣
冬季越來越寒冷,毛小孩也需要一件禦寒衣物,
這次推出「手作小動物毛衣」冬季限定課程,
特別選用不會讓毛小孩過敏的西班牙進口段染混紡毛線,
這種線材非常柔軟又具保暖性,
非常適合用來編織毛小孩的保暖毛衣,
快來天地人學堂,讓毛小孩們有個暖暖的冬天!
(Tiandiren KeyWords|#手作, #寵物毛衣, #編織)
逗留創作廚房:深法甜點主廚|經典梅釀白巧克力檸檬霜蛋糕實作坊
如何利用在地當季新鮮食材,製作出深夜裡也想品嚐的美味蛋糕?
首次對外授課的「深夜裡的法國手工甜點」甜點主廚Rick,
將來到逗留創作廚房公開他的甜點製作密技。
(Tiandiren KeyWords|#甜點, #逗留, #梅釀白巧克力檸檬霜蛋糕)
甜點美學|經典美式編織蘋果派
萬眾矚目甜點美學第三彈!
將甜點藝術回歸到最初,
由甜點藝術家重新詮釋經典美式蘋果派,
成功顛覆你對老派甜點的既定印象,
這是一堂你不容錯過的甜點課程!
▎蘋果派規格:6吋、蛋奶素
(Tiandiren KeyWords|#手作, #蘋果派, #美式甜點)
逗留創作廚房:名廚赤間博斗|日式和果子—秋季水果大福 實作坊
秋天來了,食材變得更美味了。
栗子、梨子、葡萄,把秋季登場的酸甜水果滋味與日式大福結合,
外皮是軟嫩的手作大福皮,內餡是日式紅豆混和新鮮果肉與果汁,
在今年秋天親手製作一道最讓您心動的甜品吧。
(Tiandiren KeyWords|#甜點, #名廚, #水果大福)
甜點實驗室|草莓乳酪塔
甜點實驗室開張啦!
首次甜點實驗品:草莓乳酪塔,
由知名甜點咖啡店創辦人親自解開好吃的秘密,
讓酸甜滋味毫無保留地綻放於味蕾,
這是一道絕對無法抗拒的冬季甜點!
▎草莓乳酪塔規格:4吋
(Tiandiren KeyWords|#手作, #草莓塔, #冬季限定)