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甜點美學|經典美式編織蘋果派

萬眾矚目甜點美學第三彈! 將甜點藝術回歸到最初, 由甜點藝術家重新詮釋經典美式蘋果派, 成功顛覆你對老派甜點的既定印象, 這是一堂你不容錯過的甜點課程!▎蘋果派規格:6吋、蛋奶素(Tiandiren KeyWords|#手作, #蘋果派, #美式甜點
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甜點美學|爆米花瀑布設計款蛋糕

什麼樣的甜點,會讓人捨不得一口咬下? 什麼樣的甜點,需要用「視覺」來品嘗? 甜點美學第二彈!重磅推出爆米花瀑布設計款蛋糕, 由甜點藝術家艾霖指導授課, 這次除了帶來視覺與味覺的雙重享受外, 更一次傳授七種蛋糕技巧!

▎蛋糕規格:4吋、蛋奶素(Tiandiren KeyWords|#手作, #裝飾蛋糕, #甜點) 
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精品咖啡國際證照班( SCA -Introduction To Coffee)

您對於咖啡豆認識多少?咖啡豆的產地有哪些?不同的咖啡烘焙方式會影響咖啡的香味產生嗎?在成為專業咖啡師之前,有許多咖啡相關知識需要建備養成,因此,這回天地人學堂開設此課程,將會分成五大主題:咖啡生豆、咖啡烘焙、咖啡萃取、義式咖啡、感官技巧,針對每一主題詳加說明並帶領學員實際操作咖啡豆的烘培、咖啡沖煮與拉花技巧練習,讓學員對咖啡能有個廣泛且深度的瞭解。(Tiandiren KeyWords|#SCA, #烘焙, #專業咖啡師) 
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大人味酒單X新手品酒初探

品酒儼然成為現代人生活美學的指標, 更是享受生活的一種態度。 快來逗留創作廚房, 跟著專業品酒師用專業體驗品酒, 感受大人味酒單的微醺魅力! (Tiandiren KeyWords|#品酒 ※學費僅包含教學內容,場地費另收$500元,於課程當天繳交。 
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咖啡課程|初窺拉花藝術-Latte Art Beginner手作坊

因為「愛」接觸咖啡, 為了做出一杯好咖啡, 而不斷的從各個面向學習咖啡、認識咖啡。 (Tiandiren KeyWords|#手作, #拉花) 

逗留創作廚房:深法甜點主廚|經典梅釀白巧克力檸檬霜蛋糕實作坊

如何利用在地當季新鮮食材,製作出深夜裡也想品嚐的美味蛋糕? 首次對外授課的「深夜裡的法國手工甜點」甜點主廚Rick, 將來到逗留創作廚房公開他的甜點製作密技。 (Tiandiren KeyWords|#甜點, #逗留, #梅釀白巧克力檸檬霜蛋糕) 

逗留創作廚房:名廚赤間博斗|日式和果子—秋季水果大福 實作坊

秋天來了,食材變得更美味了。 栗子、梨子、葡萄,把秋季登場的酸甜水果滋味與日式大福結合, 外皮是軟嫩的手作大福皮,內餡是日式紅豆混和新鮮果肉與果汁, 在今年秋天親手製作一道最讓您心動的甜品吧。 (Tiandiren KeyWords|#甜點, #名廚, #水果大福) 

情人節限定甜點|怦然心動造型塔

用心愛人英文名開頭作為造型基底, 放上印有「留言」的客製化馬卡龍, 手作甜點能讓感情瞬間升溫, 是表達心意最好的禮物!(Tiandiren KeyWords|#手作, #字母塔, #馬卡龍※學費僅包含教學內容及場地,材料費另收300元於課程當天繳交。 

初戀悸動|義大利蛋白霜檸檬塔

甜點是承載了烘焙者情感的載體, 更是點綴日常生活的小確幸。 (Tiandiren KeyWords|#手作, #檸檬塔, #逗留創作廚房)